Receta de Bacalhau Minha Maria

Bacalhau Minha Maria é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina o sabor intenso do peixe dessecado com ingredientes frescos como cebola, alho e temperos caseiros. Se você está em busca de um prato simples, mas cheio de personalidade para a sua mesa, esta é uma opção perfeita!

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado
• Cebola picada
• Alho em pedaços
• Farinha de trigo
• Salsichas ou linguiça cortadas em pedaços pequenos (opcional)
• Açúcar refinado
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Tempero caseiro à sua escolha (comum: pimenta, coentro e cebolinha)

Modo de Preparo:

1. Ferva o bacalhau em água com sal até ele se desfiar.
2. Drene o bacalhau e reserve-o.
3. Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Junte o bacalhau desfiado e as salsichas ou linguiça picadas. Tempere com açúcar refinado para que o peixe perca a amargor, sal, pimenta-do-reino e os temperos caseiros.
5. Deixe cozinhar até que o prato esteja quente.

Dica de Chef: Experimente adicionar um pouco mais de cebola ou alho para intensificar ainda mais o sabor desta receita clássica. Serve-se com arroz branco, farofa e uma salada fresca para completar a refeição.

Bacalhau Minha Maria é perfeito para qualquer ocasião, seja para um jantar simples em casa ou para reunir a família no feriado. Experimente esta receita fácil de fazer e deliciosa!