Receita de Batata Recheada com Batata

Batata recheada com batata é uma deliciosa receita brasileira que combina crocância da batata ao forno com o sabor da mesma batata no recheio. Uma ótima opção para jantares familiares e festivos.

Para preparar essa delícia, você precisará de:

• 3 batatas grandes
• Manteiga para untar
• Creme de leite
• Pó de alongamento (opcional)
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado (para o recheio)

Passo a passo:

1. Lave as batatas e seque bem. Asse-as em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, ou até estarem macias.
2. Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco. Abra-as ao meio e reserve o recheio.
3. Em uma panela, aqueça um pouquinho de manteiga. Adicione creme de leite e queijo parmesão. Misture tudo bem, ajustando a consistência com pó de alongamento caso necessário.
4. Coloque o recheio na batata aberta, e leve novamente ao forno por 20 minutos ou até dourar.
5. Serve quente e aproveite!

Dica: Experimente adicionar um pouco de cebola picada ao recheio para dar mais sabor à receita.