Receita de Berinjela Recheada com Sardinha

Descubra como preparar uma deliciosa berinjela recheada com sardinha. Esta receita é perfeita para quem ama pratos tradicionais brasileiros. Saiba todas as dicas e ingredientes necessários.

Ingredientes

• Berinjelas
• Sardinhas em água
• Cebola
• Pão ralado
• Oliveira
• Molho de soja (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços médios.
2. Coloque as sardinhas em uma panela com um pouco de água, cubra e deixe cozinhar até que se desfazem. Reserve.
3. Frature levemente a pele das berinjelas para facilitar o recheio.
4. Drene as sardinhas e misture-as em uma tigela com cebola picada, pão ralado, azeite de oliva e molho de soja, se desejar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Preencha cada berinjela com o recheio preparado.
6. Coloque as berinjelas em uma assadeira untada com azeite. Asse-as no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, até que estejam cozidas e douradas.

Dicas e Variações

Para variar esta receita, você pode experimentar diferentes tipos de sardinhas ou adicionar outros temperos à mistura do recheio. Experimente também rechear a berinjela com outros peixes menores como trutas ou arenques.

Experimente esta deliciosa receita de berinjela recheada e surpreenda seus familiares e amigos com um prato tradicional brasileiro!