Receita Perfeita de Bolinho de Batata e Amendoim

Bolinho de batata e amendoim é uma delícia típica brasileira que combina a textura da batata com o sabor intenso do amendoim. Este prato fácil e rápido é ideal para dias em que você quer algo especial sem muita complicação na cozinha.

Ingredientes principais

• Batatas raladas
• Pedaços de amendoim tostado
• Ouro preto
• Cebola picada
• Salsa picada
• Sal e pimenta do reino
• Alecrim (opcional)
• Farinha de trigo
• Óleo de cozinha para fritura

Modo de preparo

1. Comece raspei as batatas e coloque-as em uma toalha para espremer a excessão da água.
2. Em seguida, misture com os pedaços de amendoim, o alecrim (opcional), cebola picada, salsa, sal e pimenta do reino.
3. Mexa bem tudo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco da farinha de trigo.
4. Abracate pequenas porções da mistura e forme bolinhos.
5. Em fritadeira ou frigideira, frite os bolinhos até que estejam dourados em ambas as faces. Frite em óleo aquecido a uma temperatura de 170ºC.

Bolinho de batata e amendoim é perfeito para servir em festinhas ou como acompanhamento de uma boa cerveja gelada no final da semana. Experimente essa receita e faça o deleite com seus amigos e familiares!