Receita de Bolo de Abacaxi com Merengue Mentolado

Se você está procurando uma receita deliciosa e refrescante, o bolo de abacaxi com merengue mentolado é a escolha perfeita. Esse petisco é perfeito para dias quentes ou como sobremesa em eventos especiais.

• Ingredientes principais:
1. Abacaxi maduro
2. Açúcar
3. Manteiga derretida
4. Ovos
5. Semento de café (opcional)
6. Mentol em pó
7. Batom ou corantes alimentares para o merengue

Siga esses passos simples e prepare seu bolo com todo o gosto:

1. Corte o abacaxi em fatias finas e reserve.
2. Bata os ovos com açúcar até formar uma massa clara.
3. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
4. Incorporate as fatias de abacaxi ao creme e misture delicadamente para evitar quebrá-las.
5. Cubra uma forma com papel alumínio ou forre com massa tradicional.
6. Leve o bolo para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, até dourar levemente e formar uma espessura adequada.
7. Faça o merengue mentolado: bata os ovos claros com açúcar até obter um ponto firme. Adicione o mentol em pó e batom para dar cor.
8. Desenforme o bolo e corte-o na vertical, sem separar as duas camadas.
9. Cubra a parte inferior do bolo com merengue colorido e molde-o em uma textura de bola delicada.

Conclusão: Este bolo não apenas é delicioso para comer, mas também um prato visualmente atraente que vai surpreender seus convidados. Experimente essa receita e encha seu cardápio com um sabor refrescante!