Receita de Bolo de Maçã e Ameixa

O bolo de maçã e ameixa é uma delícia perfeita para aqueles que gostam de sobremesa caseira e saudável. Essa receita é simples, mas tem um sabor inigualável.

Materiais Necessários

• 1 kg de maçãs
• 300 gramas de ameixas secas
• 5 ovos
• 250 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Método de Preparação

Prepare o bolo de maçã e ameixa: comece lavando as maçãs, descascando e cortando em pedaços menores. Em seguida, deixe-as fritar em uma frigideira com um pouco de azeite.

Enquanto isso, limpe as ameixas secas, lave-as bem e escorra-as. Coloque-as na mesma frigideira, junto com as maçãs, até que estejam macias. Reserve essa mistura para later.

Bata os ingredientes

Mesclando todos os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento), reserve. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e levemente espessa.

Montagem

Misture a massa dos ovos e açúcar com as maçãs e ameixas já preparadas. Adicione o leite, mexendo bem para incorporar tudo.

1. Despeje a mistura em um refratário de bolo untado e enfarinhado;
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos ou até que o centro do bolo estiver firme.

Sirva quente, acompanhando com uma bola de sorvete ou um pouco de creme batido para tornar ainda mais especial!