Caldo Verde com Mandioca: Sabor Tradicional do Brasil

Caldo verde com mandioca é uma receita tradicional brasileira que combina o caldo verde, um prato típico da região sul do Brasil, com a textura especial da farinha de mandioca. Esta mistura proporciona um sabor único e refrescante.

Ingredientes Principais

• Folhas de couve (brócolis)
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Ouro Preto (opcional)
• Chouriço (ou carne moída para variar o sabor)
• Farfura de mandioca (farinha de mandioca)

Para quem busca uma refeição leve e deliciosa, caldo verde com mandioca é a escolha perfeita! Esse prato não só é saboroso como também oferece benefícios à saúde devido ao seu alto teor de vitaminas.

Passos Fáceis para Preparo

1. Comece cozinhando as folhas de couve com um pouco de cebola e pimenta-do-reino no caldo de carne ou vegetal.
2. Em seguida, junte o chouriço ou a carne moída para deixar o caldo mais saboroso.
3. Coloque a farinha de mandioca no liquidificador com um pouco da água do caldo e bata até formar uma mistura homogênea.
4. Volte a mistura ao fogo e deixe cozinhar, mexendo sem parar, até que a massa esteja pronta. Certifique-se de que ela tenha consistência espessa para o caldo verde.

Caldo verde com mandioca é uma combinação perfeita entre sabor e textura, tornando-se um dos pratos mais apreciados na culinária brasileira. Experimente prepará-lo em casa e deleite-se com essa delícia!