Receta de Crostata: Torta Recheada com Geleia

Crostata, conhecida também como torta recheada com geleia, é um delicioso trato que une crosta crocante e recheio suave. Esta receita é perfeita para quem gosta de combinar doçura e texturas diferenciadas.

Para preparar sua Crostata, você precisará de:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de margarina ou manteiga
• Sal a gosto
• 1 ovo
• Recheio da sua preferência: geleia, geleia caseira, frutas frescas em calda

Passos para preparar:

1. Misture a farinha de trigo com sal e reserve.
2. Adicione a margarina ou manteiga em pedacinhos, corte com uma faca até obter um aspecto de migalhas.
3. Bata o ovo e misture delicadamente à mistura da farinha. Adicione água aos poucos até obter uma massa elástica que se solte facilmente das mãos.
4. Divida a massa em duas partes: uma maior para a crosta e outra menor para decorar com tirinhas sobre ela.
5. Fareje a massa na tarteira untada, deixe de 3mm a 5mm de altura. Reserve no freezer por alguns minutos até endurecer um pouco.
6. Encham sua crostata com o recheio preferido e leve ao forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio tenha coagulado.
7. Deixe esfriar antes de cortar. Sirva com um sorvete caseiro para uma experiência ainda mais deliciosa!

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