Receita de Filé Mignon ao Molho Branco Gratinado

Este prato é perfeito para aqueles dias em que o clima pede algo mais leve e saboroso. O filé mignon ao molho branco gratinado é uma delícia tradicional brasileira, refrescante e cheia de textura. Se você está procurando por receitas fáceis e deliciosas, este artigo tem tudo o que você precisa saber!

Ingredientes:

• 1 filé mignon
• Molho branco (ou use manteiga e leite)
• Cogumelos ou champignons
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Batata palha (para o gratinado)
• Alecrim

Modo de Preparo:

1. Corte o filé mignon em pedacinhos e tempere com sal, pimenta-do-reino e alecrim.
2. Em uma frigideira antiaderente, dourar os pedaços do filé em fogo médio até que estejam bem cozidos.
3. Nessa mesma frigideira, coloque o molho branco ou manteiga com leite, e deixe ferver lentamente para engrossar. Adicione os cogumelos cortados e deixe refogar por alguns minutos.
4. Em uma assadeira, disponha batatas palha cortadas em rodelas finas.
5. Coloque o filé ao molho branco sobre as batatas palha e graxe bem com um pouco de manteiga ou azeite.
6. Leve para o forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, até que esteja gratinado.

Dicas:

• Use manteiga derretida com alecrim antes de colocar no forno para dar um toque extra especial.
• Se quiser um molho mais intenso, reserve uma parte do filé e cozinhe o molho em fogo alto por alguns minutos adicionando um pouco de leite.

A combinação perfeita de filé mignon ao molho branco gratinado é simplesmente irresistível. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e família com essa delícia fácil de fazer!