receita de Galinha de Ouro

Galinha de Ouro é um prato tradicional brasileiro que se destaca pela sua simplicidade e sabor intenso. Esta receita traz à tona a essência da culinária baiana, onde é amplamente apreciado.

Ingredientes principais:

• Pernas de galinha
• Cebola
• Azeite
• Folhas de hortelã
• Temperos a gosto (aliína, pimenta-do-reino e sal)

Modo de Preparo:

1. Comece fritando as pernas de galinha em uma frigideira com um pouco de azeite até que estejam douradas.
2. Adicione cebola cortada em cubos pequenos e refogue por alguns minutos.
3. Incorpore folhas de hortelã, aliína, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para temperar o prato.
4. Cubra com água ou caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente uma hora, ou até que a galinha esteja macia.

Dica: Para obter um sabor ainda mais intenso, pode-se acrescentar algumas pedras de gengibre. Gostou da receita? Experimente e compartilhe sua experiência conosco!