Receita de Lagarto com Molho: Delícia Tradicional

Lagarto com molho é uma delícia típica da culinária nordestina. Este prato tradicional conta com ingredientes simples, mas que resultam em um sabor único. Se você deseja preparar essa receita caseira para o próximo almoço ou jantar, continue lendo este artigo e aprenda como fazer lagarto com molho.

• Lagarto (ou carne de peixe seco)
• Cebola
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Sal a gosto

Método de Preparo:

Primeiro, reconstitua o lagarto. Para isso, coloque o peixe em uma panela com água fervente e cozinhe por alguns minutos até ficar macio. Após este tempo, retire da água, esprema para tirar toda a água, e reserve.

Agora, prepare o molho. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente. Adicione a pimenta-do-reino e o sal para dar mais sabor. Misture bem com o lagarto. Após isso, retire do fogo e sirva quente.

Lagarto com molho é perfeito para acompanhar arroz branco ou farofa. Experimente essa receita simples e deliciosa!

Dicas:

1. Para dar um toque especial, você pode adicionar uma pitada de azeite de oliva.
2. Lagarto deve ser cozido por tempo adequado para não ficar duro.