Receta de Licor de Butiá

Descubra como fazer seu próprio licor de butiá caseiro. Este guia é ideal para quem deseja aprender a preparar esta deliciosa bebida típica do Paraná.

Ingredientes:

• Frutas de butiá maduros
• Açúcar
• Limão siciliano (opcional)

Modo de Preparo:

1. Colete as frutas de butiá maduras e limpe-as cuidadosamente.
2. Descasque as frutas, retire o caroço e corte as partes úmidas em pedaços pequenos.
3. Coloque os pedaços no recipiente e adicione açúcar suficiente para cobrir todo o conteúdo. Misture bem.
4. Deixe fermentar por pelo menos 10 dias, agitando ocasionalmente.
5. Mesmo após o tempo de fermentação, continue a deixar sob pressão de tampa fechada durante 20 ou mais dias.
6. Filtre o licor através de um pano fino para eliminar as fibras e impurezas.

Com essas instruções simples, você poderá preparar seu próprio licor de butiá em casa. Experimente diferentes variações adicionando limão siciliano para dar um toque a mais ao sabor final!

Dica: