Receita de Macarrão ao Creme com Brócolis

Prepare-se para uma deliciosa refeição saudável e rápida: macarrão ao creme com brócolis! Este prato é perfeito para dias em que você quer algo leve, mas cheio de sabor. Saiba como preparar este prato simples e nutritivo.

Ingredientes

• 300g de macarrão
• 200g de brócolis
• 150ml de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho, picado
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto

Método

Cozinhe o macarrão: Coloque a água para ferver, salgue-a e adicione os macarrões. Deixe cozinhar até que estejam al dente.

Colete os brócolis: Em outra panela, corte os brócolis em tiras menores, se necessário, e leve a água a ferver para cozinhar os legumes por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam macios.

Prepare o molho: Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga e refogue o alho. Adicione o leite, os ovos batidos e deixe ferver até engrossar. Misture o queijo parmesão ralado e reserve.

Monte: Coloque o macarrão cozido no fundo de uma travessa, cubra com a mistura de brócolis e molho ao creme, e sirva imediatamente.

Dica Extra

Variante saudável: Para variar o prato sem perder no sabor, experimente substituir os ovos por uma mistura de 100g de ricota. Isso reduz calorias e mantém a cremosidade do prato.