Receita de Molho Branco aos Queijos

Se você é fã de molhos cremosos e queijo, então este Molho Branco aos Queijos é para você! Este prato é perfeito para acompanhamentos de carnes brancas, peixes ou até como sobremesa. Prepare-se para explorar a deliciosa combinação de queijos e sabores.

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• 150 g de manteiga
• 3 dente de alho, picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado para finalização
• Queijo coalhao ou gorgonzola para variação de sabor (opcional)

Método:

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar.

Acrescente a farinha de trigo e misture bem para formar uma massa homogênea. Cozinhe por alguns minutos até que comece a engordurar um pouco, indicando que já está pronta.

Junte o leite gradualmente, mexendo sem parar até que o molho esteja cremoso e de textura perfeita.

Salpique com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Para finalizar, adicione o queijo parmesão e, se preferir, misture o queijo coalhão ou gorgonzola para mais sabor.

Dica:

Experimente variações com diferentes tipos de queijos para variar o molho. Este prato é uma ótima forma de aproveitar diferentes ingredientes e sabores em uma receita única!