Receita de Pizza de Berinjela (Massa Verde)

Conheça essa deliciosa receita de pizza de berinjela, uma opção leve e saudável para quem ama verduras no cardápio! Esta pizza é perfeita para os dias em que você deseja algo diferente do tradicional.

Ingredientes

• Massa verde (berinjelas)
• Salsa
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Queijo mussarela cortado em pedacinhos
• Farinha de trigo ou farinha de mandioca (para a massa verde)

Vantagens da Pizza de Berinjela: A pizza de berinjela é uma ótima escolha para quem deseja inovar na culinária. Além disso, é rica em fibras e vitaminas, ajudando a manter um corpo saudável.

Método

1. Corte as berinjelas em pedaços pequenos e ferva-as em água com sal até ficarem macias.
2. Escolha uma base de pizza que deseja usar, seja folhas de alface ou massa tradicional.
3. Adicione a mistura das berinjelas esfaldadas com farinha de trigo ou mandioca para formar a massa verde da pizza. Deixe secar levemente.
4. Ferva novamente a mistura até ela engrossar e se transformar em uma pasta homogênea.
5. Coloque a massa sobre o pão de alface ou massa tradicional, distribuindo-a uniformemente.
6. Corte as berinjelas fritas em pedaços finos para serem colados na pizza, como um recheio. Adicione também cebola e salsa picada.
7. Adicione o queijo mussarela cortado em pequenos pedacinhos sobre a massa verde.
8. Salpique sal e pimenta-do-reino ao gosto para temperar.
9. Forno pré-aquecido a 200°C. Leve a pizza no forno por cerca de 15 minutos até que o queijo esteja derretido e o recheio cozido.

Experimente essa receita: A Pizza de Berinjela é uma escolha perfeita para aqueles que querem algo diferente nas suas pizzas. Experimente criar diferentes tipos de recheios, como cogumelos ou coentro, e experimente a massa verde com outras verduras.

Dica Gourmet

Para incrementar ainda mais o sabor da sua pizza, misture um pouco de alho finamente picado na massa verde antes de colocá-la sobre o pão ou massa tradicional.