Receita de Pudim de Chocolate com Calda

Adore pudim de chocolate? Então você vai adorar essa receita fácil e deliciosa de pudim de chocolate com calda. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para fins de semana ou datas especiais.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 100g de cocoa em pó
• 250ml de leite
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar refinado
• ½ xícara de creme de leite
• Calda: 1/2 xícara de açúcar refinado, 20ml de água e 50g de chocolate derretido.

Misture os ovos com o açúcar. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Depois acrescente o creme de leite e a cocoa em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea. Reserve.

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos, o açúcar, o leite quente e a cocoa em pó em um recipiente.
2. Coloque a mistura em uma forma antiaderente ou pirex. Leve ao fogo baixo até que forme pequenas bolhas na superfície.
3. Ferva rapidamente a calda (açúcar, água e chocolate derretido) por 1 minuto e despeje sobre o pudim ainda quente.
4. Coloque o pudim em um banho-maria até que esteja cozido. Deixe esfriar e depois leve à geladeira para ficar mais firme. Sirva com calda e aproveite!

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