Receita de Sagu de Vinho Tinto da Serra Gaúcha

Descubra como preparar um delicioso sagu tradicional da região da Serra Gaúcha utilizando vinho tinto na receita. Esse prato é uma especialidade da culinária gaúcha e é perfeito para ocasiões especiais.

Ingredientes

• Sagu
• Vinho tinto da Serra Gaúcha
• Cebola
• Alho
• Temperos à gosto (origã, pimenta do reino)

Preparo:

1. Lave e esfria o sagu para evitar que cozinhe durante a preparação.
2. Ferva a água com uma pitada de sal. Adicione o sagu e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até o sagu ficar translúcido.
3. Em uma frigideira, doura a cebola e o alho levemente.
4. Junte o vinho tinto à mistura da cebola e do alho. Deixe reduzir por alguns minutos até obter um molho.
5. Adicione o sagu ao molho de vinho, misture bem e deixe aquecer ligeiramente na frigideira. Sirva com temperos à gosto.

Conclusão: Experimente essa receita tradicional da Serra Gaúcha e saboreie os aromas autênticos do vinho tinto em um prato simples, mas especial!