Receita de Torta Fria de Pêssego

Conheça uma receita deliciosa e refrescante: torta fria de pêssego! Perfeita para dias quentes, essa sobremesa é fácil de fazer e prepara o paladar para um lanche rejuvenescedor. Aproveite os ingredientes frescos que encontramos facilmente no mercado brasileiro.

Ingredientes

• 6 pêssegos maduros
• 4 ovos
• 150g de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de limão siciliano

Modo de Preparo

1. Lave os pêssegos e corte-os em pedaços menores.
2. Coloque os pêssegos em uma panela com o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo baixo até que os líquidos engrossem.
3. Enquanto isso, bata os ovos e reserve.
4. Assim que a mistura estiver pronta, despeje-a sobre os ovos, mexendo bem. Adicione o suco de limão siciliano.
5. Passe a massa para um pirex ou refratário untado com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Experimente esta receita e surpreenda seus familiares e amigos! Ela é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa leves, além de ser rápida de preparar.