Receita de Aipim (Mandioca/Macaxeira) com Requeijão

Aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras. Aqui está uma receita simples e deliciosa: Aipim com Requeijão.

Ingredientes:

• 2 batatas-doce (aipim)
• 300 ml de requeijão
• Sal a gosto
• Porco frito (opcional)

Método:

1. Lave bem o aipim e corte-o em pedaços médios.
2. Cozinhe os pedaços de aipim em água fervente até ficarem macios. Leve a tampa durante o preparo para acelerar o cozimento.
3. Em uma panela, misture o requeijão com o aipim cozido e salgue a gosto.
4. Acompanhe com um toque de porco frito para mais sabor, se desejar.

Dica: Experimente variar as combinações de temperos ou acrescente outros ingredientes como cebola e alho para tornar a receita ainda mais apimentada!