Receita de Berinjela Recheada à Parmegiana

Berinjela recheada à parmegiana é uma deliciosa receita tradicional que combina a textura da berinjela com o sabor intenso do tomate e da parmesão. Uma iguaria perfeita para dias úmidos ou ao ar livre.

Ingredientes:

• Berinjelas grandes
• Mortadela
• Cheese cremoso
• Parmesão ralado
• Fogos de chalota
• Azeite
• Sal e pimenta do reino

Passo a passo:

1. Corte as berinjelas ao meio sem cortar completamente.
2. Preencha o interior com mistura de mortadela, cheese cremoso e parmesão ralado.
3. Coloque o recheio na berinjela e assar no forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
4. Regue com um fogo leve de chalota antes de servir. Sirva quente.

Conclusão: Esta receita é simples, mas deliciosa. Experimente esta berinjela recheada à parmegiana e surpreenda sua família ou amigos com um prato cheio de sabor!