Receita de Torta de Aveia e Legumes

Preparamos uma deliciosa torta de aveia e legumes perfeita para quem gosta de opções saudáveis e repletas de nutrientes. A seguir, você confere todos os ingredientes e passo a passo da preparação!

Ingredientes

• Aveia integral: 1 xícara
• Legumes (por exemplo, espinafre, berinjela e pimentão): 1 pacote
• Ovos: 3 unidades
• Farinha de trigo: 1/2 xícara
• Leite semideformado: 1 copo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Método

1. Fure as folhas de espinafre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma panela até ficar macio.
2. Em seguida, adicione os outros legumes limpos e cozidos da mesma maneira que o espinafre.
3. Coloque a aveia já torrada para fritar levemente na frigideira com um pouco de óleo até que esteja dourada.
4. Em uma tigela, bata os ovos, misture com o leite e adicione a farinha de trigo. Misture tudo bem.
5. Faça uma camada da torta metade de aveia e metade de legumes na forma.
6. Passe as demais camadas alternando a porção de aveia e legumes.
7. Coloque o preparado na assadeira previamente untada com óleo.
8. Ajuste tempero e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus durante cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.

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