Receita de Bolo de Amêndoa da Mari

Bolo de amêndoa é uma delícia brasileira que merece um espaço especial na sua cozinha. Esta receita foi elaborada por Mari e traz todo o sabor tradicional.

Ingredientes

• 350g de amêndoas sem casca
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1,6 litro de água fervente
• 4 ovos
• 50g de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Método

1. Misture as amêndoas com o açúcar e a água fervente: Deixe descansar por 30 minutos.
2. Bata os ovos: Em um recipiente, bata os ovos até obter uma textura homogênea.
3. Incorpore as amêndoas: Adicione-as aos ovos, misture bem e acrescente a manteiga derretida.
4. Montagem final: Misture o fermento em pó com a farinha de trigo, incorpore a este preparado e reserve por 1 hora para o bolo crescer.
5. Fornelhe: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Mari compartilha sua receita com você! Experimente e adicione este bolo à sua mesa de café da manhã, lanche ou refeição especial.