Receita de Bolo de Cenoura Jequié com Suco de Laranja

Prepare seu bolo de cenoura tradicional com um toque especial: suco de laranja! Este é o segredo para um bolo ainda mais delicioso e saboroso. Confira a receita!

<strongIngredientes:

• Cenouras médias - 2
• Farinha de trigo - 150g
• Biscoito Ritz ou similar - 30g
• Ouro Bravo - 2 colheres (sopa)
• Suco de laranja fresco - 1/2 xícara
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Açúcar refinado - 80g
• Ovos - 3 unidades
• Bicarbonato de sódio - ½ colher (chá)
• Pó de chocolate (opcional) - 2 colheres (sopa)

Para uma apresentação especial, você pode decorar o bolo com chantilly e frutas cortadas.

Modo de Preparo:

1. Comece pelas cenouras. Limpe-as bem e corte em pedaços menores para facilitar a cozinha.
2. Cozinhe as cenouras em uma panela com água fervente por aproximadamente 10 minutos até que estejam macias.
3. Bata os ovos, o açúcar e suco de laranja até que obtenha um creme homogêneo. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o biscoito Ritz triturado (ou similar) e o pó de chocolate em outra tigela.
4. Incorporar os ingredientes secos aos líquidos até que obtenha uma massa homogênea. Adicione as cenouras cozidas e misture delicadamente.
5. Leve a mistura para a forma untada e enfarinhada, deixando o bolo com espessura média.
6. Cuide do forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo descansar na forma por alguns minutos antes de desenformá-lo e esfrie sobre uma grade.

Bom apetite!