Docinho de Ameixa com Coco: Uma Delicia Brasileira

O docinho de ameixa com coco é uma iguaria tradicional que combina a suculência das ameixas com o doce da casca de coco. Esta receita é perfeita para aqueles que buscam algo leve e saboroso.

Ingredientes:

• Cascas de coco ralado
• Ameixas passepliche cozidas
• Semolina
• Zorra (opcional)

Modo de Preparo:

1. Ferva as ameixas e reserve.
2. Em uma panela, misture as cascas de coco com a semolina e a zorra, se desejar usar.
3. Ajunte as ameixas cozidas ao preparado de coco. Misture bem até obter um formato creme.
4. Coloque a mistura em formaes individuais ou tigelas para congelar.
5. Freeze as docinhos por aproximadamente 2 horas, ou até firmarem bem.

Experimente este delicioso docinho de ameixa com coco e surpreenda seus amigos e família! Ideal como sobremesa leve.