Receita de Bolo de Chocolate Sem Glúteo e Sem Caseína

Cooking a delicious chocolate cake without gluten and casein can be easier than you think! This recipe is perfect for those following a diet free of gluten and casein.

Ingredientes para Bolo de Chocolate Sem Glúteo e Sem Caseína:

• 150g de chocolate ao leite em pedaços pequenos
• 260g de manteiga sem glúten
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 ovos inteiros
• 1 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de arroz integral sem glúteo
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara (chá) de leite sem glúteo

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 170ºC.
2. Unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm. Reserve.
3. Numa tigela, misture bem o chocolate picado e a manteiga derretida.
4. Adicione o suco de limão, os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
5. Em outra tigela, misture a farinha de arroz integral sem glúteo, o achocolatado em pó e o bicarbonato de sódio. Incorpore essa mistura aos ingredientes da manteiga de forma delicada, alternando com o leite.
6. Reparta a massa na forma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Sirva quente ou deixe esfriar antes de desenformar.

Aproveite esta receita caseira e simples para seus dias de convivência com quem tem restrições alimentares! Compartilhe essa receita se gostou!