Receita de Bolo de Maçã e Aveia

Bolo de maçã e aveia é uma sobremesa saudável e deliciosa perfeita para quem busca opções light. Este bolo não só é fácil de preparar, mas também recheado de nutrientes!

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 3 maçãs médias, peladas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar integral
• ½ xícara de azeite de coco
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• ½ xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
• Pimenta-do-reino branca, a gosto

Método:

1. Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia e o leite vegetal até formar um creme.
2. Bata os ovos com o açúcar até que a massa esteja clara e fofo. Adicione o azeite de coco e mexa bem.
3. Adicione o creme de aveia aos ingredientes batidos, misturando até homogeneizar.
4. Incorpore as maçãs picadas e a pimenta-do-reino branca na massa. Emulsionem suavemente para que não percam as cores da fruta.
5. Adicione o fermento em pó à mistura e mexa delicadamente até incorporar bem.
6. Despeje a massa na forma untada com manteiga ou óleo, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar conforme o tamanho da forma e do bolo.

Dica:

Para garantir um bolo ainda mais saudável, você pode usar maças verdes, que são mais doces naturais, evitando o uso excessivo de açúcar refinado. O resultado final é um bolo macio e com uma crocância perfeita!

Saiba Mais:

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