Receita de Bolo de Macaxeira da Jô

Conheça a deliciosa receita tradicional do bolo de macaxeira, perfeita para qualquer ocasião! Confira todos os passos e ingredientes necessários.

Ingredientes

• Macaxeiras: 4
• Açúcar: 1/2 xícara
• Manteiga: 5 colheres de sopa
• Farinha de trigo: 1 xícara
• Biscoito triturado (opcional): 1/2 xícara
• Leite: 1 xícara
• Ouro ou extrato de baunilha: a gosto
• Sal a gosto

Método

Passo 1: Lave as macaxeiras e corte-as em pedaços pequenos.

Passo 2: Cozinhe as macaxeiras em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam muito macias. Reserve o caldo de cozimento.

Passo 3: Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione as macaxeiras cozinhas e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Passo 4: Adicione a manteiga derretida (ou creme de manteiga) e, se preferir, adicione biscoito triturado para dar mais textura ao bolo. Misture até integrar todos os ingredientes.

Passo 5: Leve a mistura para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o bolo estiver dourado e bem assado no centro. Desligue o forno e deixe-o esfriar.

Dicas

1. Adicione uma pitada de canela para dar mais sabor ao seu bolo de macaxeira.
2. Casamento perfeito para um café da manhã ou lanche caseiro!

Jô é sinônimo de qualidade na culinária tradicional brasileira. Experimente esta receita e deleite-se com o sabor autêntico do bolo de macaxeira.