Receita de Bolo de Milho Eliane

Bolo de milho Eliane é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião! Esta receita traz os ingredientes e passos essenciais para você preparar essa delícia.

Ingredientes

• 400g de milho em grãos
• 150g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar (opcional)

Método de Preparo

1. Coloque o milho a cozinhar. Deixe na panela coberto com água fervendo por cerca de 1 hora, ou até ficar macio.
2. Enquanto isso, bata a manteiga em um bowl com um mixer até ficar cremoso.
3. Adicione os ovos e o açúcar, bate bem até homogeneizar todos os ingredientes.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento. Depois disso, adicione esse conteúdo ao bowl da manteiga e ovos. Misture suavemente para não quebrar as bolhas de ar formadas na massa.
5. Quando o milho estiver cozido, esprema-o em um pano fino e reserve a água da cozedura. Bata o milho com uma colher até ficar como um purê espesso. Adicione o purê ao bowl com os outros ingredientes e misture bem.
6. Despeje a massa num forno pré-aquecido a 180 graus, em uma forma untada e enfarinhada.
7. Coloque no forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Pronto! Agora você pode desfrutar seu bolo de milho Eliane com familiares e amigos. Não perca mais tempo, experimente a receita já!