Receita de Bolo Delíciás de Betacaroteno (Cenoura): Uma Sobremesa Saudável

Adoro bolo saudável e com uma boa dose de betacaroteno, este bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva. Utilizando cenouras como principal ingrediente, o bolo ganha um toque especial de cor e sabor.

Ingredientes

• 100g de cenoura ralada finamente
• 1 copo de farinha integral
• Meia xícara de açúcar mascavo
• Uma colher (sopa) de baunilha em pó
• Um pingo de essência de canela, se desejar
• 4 ovos
• Meio copo de leite integral
• Sal a gosto

Método

Bata os ovos com o açúcar mascavo até que dê uma massa clara. Adicione as cenouras raladas e misture bem.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral com sal. Gradualmente misture a farinha à massa dos ovos, adicione o leite e finalize com a essência de canela. Bata tudo até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em um molde untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e vire facilmente na tampa do pires.

Dica:

Adicione um toque extra de sabor com uma crosta fina de creme de leite derretido sobre o bolo quente. Aproveite!

Experimente esta receita para surpreender sua família e amigos com um delicioso bolo repleto de betacaroteno.