Calda de Manga: Uma Deliciosa Tradição Brasileira

Descubra como preparar a calda de manga, uma receita simples e saborosa que faz parte da culinária tradicional brasileira. Este prato é perfeito para acompanhar doces ou servido sobre pão.

• Manga madura – 4 unidades
• Suco de limão - 1 colher (sopa)
• Agave ou açúcar – ½ xícara
• Canela em pó – ¼ de colher (chá)

Para começar, é importante escolher mangas maduras para garantir um melhor sabor na sua calda. Lave as mangas e corte-as em pedaços médios.

Modo de Preparo:

1. Ferva as fatias de manga juntamente com o suco de limão por cerca de 15 minutos, até que elas se desfiram completamente. Este é um passo fundamental para obter uma calda cremosa.
2. Em seguida, adicione a água ou agave, misture bem e deixe ferver mais alguns minutos até que a combinação tenha consistência de calda.
3. Por fim, acrescente a canela em pó para dar aquele toque especial.

Serve-se quente. A calda de manga pode ser uma alternativa deliciosa para adoçar sua mesa ou até mesmo servida sobre pão francês como acompanhamento para um café da manhã leve e saudável!