Receta de Cocada Moreninha: Um Doce Tradicional

A cocada moreninha é um doce típico da cultura brasileira, com uma textura úmida e sabor intenso que encanta os paladares. Para aqueles que amam cozinhar ou simplesmente querem experimentar algo novo, aqui está a receita perfeita para preparar essa delícia em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado fino
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite fervente
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Você precisará desses ingredientes principais para fazer cocada moreninha caseira. O segredo está no tempo e na temperatura!

Modo de Preparo

1. Misture o coco ralado fino, o açúcar mascavo, o leite fervente e a manteiga derretida em uma panela.
2. Ferva até atingir os 105 graus Celsius ou quando o doce começar a soltar da panela. Isso pode levar entre 20 a 30 minutos de cozinhar, dependendo da fogueira e do equipamento.
3. Retire do fogo e despeje na forma de biscoito, previamente untada com manteiga.
4. Aguarde que o doce esfrie e adquira consistência. Após isso, pode ser cortado em pedaços ou servido diretamente na forma.

Cuidado especial deve ser tomado para garantir que a temperatura seja correta. Isso irá determinar se o doce ficará úmido e crocante como deve!

Conclusão

A cocada moreninha é um doce simples, mas delicioso, perfeito para festas de fim de semana ou presentes especiais. Com essas instruções, você já pode começar a preparar essa receita em casa.