receita de Picles de Berinjela na Panela de Pressão

Deseja aprender a preparar um delicioso picle de berinjela na panela de pressão? Este é um prato típico brasileiro que pode ser servido como acompanhamento para carnes e peixes. Continue lendo para obter todos os detalhes sobre essa receita.

Ingredientes

• Berinjelas médias (4 unidades)
• Cebola roxa picada (1 unid.)
• Folhas de hortelã (a gosto)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino-do-vale a gosto
• Molho de pimenta ou ketchup

Para começar, lave bem as berinjelas e corte-as em pedaços médios. Em seguida, coloque-as na panela de pressão com um pouco de água.

Passos Importantes

1. Adicione a cebola roxa picada, folhas de hortelã e sal. Misture bem todos os ingredientes.
2. Sobre o recipiente da panela, coloque uma tampa com um pouco de água para evitar que as berinjelas grudem durante a pressão.
3. Cozinhe na pressão alta por cerca de 15 minutos ou até que as berinjelas estejam macias.
4. Abra a panela apenas após o apito indicar que o preparo foi concluído. Retire e deixe esfriar.
5. Sirva com molho de pimenta ou ketchup, conforme preferência.

Picles de berinjela são uma excelente opção para recheios e acompanhamentos de churrasco ou jantares. Prepare-as com antecedência para ter um prato pronto e saboroso no dia da sua festa!