Cozido Caipira: Receita Perfeita para os Amantes da Cozinha Brasileira

O cozido caipiro é uma tradicional refeição típica da região sudeste do Brasil, especialmente apreciada em épocas de frio. Essa receita é simples e cheia de sabor, ideal para aquecer o coração e o estômago.

Ingredientes principais

• Carne seca
• Cebola
• Pimentão verde
• Aceitunas pretas
• Beringela
• Tomate

Adicione outros ingredientes à sua preferência, como pimenta-do-reino, coentro e azeite.

Modo de Preparo

1. Comece com uma panela grande, que deverá ser preenchida com água. Coloque os pedaços de carne seca na água fervente.
2. Ajunte cebola, pimentão verde e beringela picados em pedacinhos.
3. Cozinhe por cerca de duas horas até a carne ficar macia.
4. Mantenha a mistura fervendo para que os ingredientes absorvam melhor as especiarias e sabores.

Prepare-se para uma refeição deliciosa que traz consigo lembranças de família e calor.