Enroladinho de Queijo com Coco: Sua Nova Delícia!

O enroladinho de queijo com coco é uma receita simples e deliciosa que você pode fazer em casa! Esse prato é perfeito para quem gosta de algo leve, saudável e cheio de sabor.

Ingredientes:

• Cogumelos secos
• Batata palha
• Cebola
• Alecrim
• Pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado
• Coco ralado
• Ouro branco (opcional)

Método de Preparo:

1. Comece preparando a batata palha. Dê uma boa esfregada para tirar as cascas.
2. Em seguida, refogue a cebola e os cogumelos secos com um pouquinho de azeite.
3. Incorpore o alecrim e a pimenta-do-reino à mistura. Refogue por mais alguns minutos até estarem macios.
4. Adicione o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o ouro branco (se estiver usando).
5. Misture bem todos os ingredientes.
6. Separe uma folha de bananeira ou papel-alumínio para enrolar a mistura. Enrole como se fosse um cigarro.
7. Frite em óleo suficientemente quente, até que fiquem dourados.

Pronto! Agora você pode saborear seus enroladinhos de queijo com coco acompanhados de uma salada ou um molho leve. Uma opção perfeita para o almoço ou jantar!