Receita de Escondidinho de Bacalhau com Batata Palha

Escolha perfeita para um jantar especial! O escondidinho de bacalhau com batata palha é uma delícia que combina a textura cremosa das batatas com o sabor intenso do bacalhau. Prepare-se para um prato tradicional e delicioso.

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado - 400g
• Batatas médias - 6 unidades
• Alho amassado
• Cebola picada
• Aceitunas pretas
• Farinha de trigo - 50g
• Leite e caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas em fios finos.
2. Frite os fios de batata até estarem dourados.
3. Ferva o bacalhau desfiado com caldo e leite até ficar macio e cozido. Adicione cebola, alho, e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Em uma frigideira antiaderente, refogue a mistura de batata palha no frito com um pouco de farinha de trigo para adicionar textura e sabor. Misture o bacalhau desfiado na mistura.
5. Ponha metade da mistura na base de um refratário e cubra com as aceitunas pretas.
6. Feche cobrindo com o restante da batata palha.
7. Morda o prato antes de servir para saborear esta delícia tradicional!

Dica: Esse escondidinho é ideal para ocasiões especiais e reuniões com a família. Prepare já sua receita e surpreenda seus convidados com este prato cheio de tradição e sabor.