Receita de Filé com Fritas e Legumes

O filé com fritas e legumes é uma deliciosa refeição que você pode preparar em casa facilmente. Esta receita traz os melhores ingredientes combinados para um prato completo e saboroso.

Ingredientes:

• Filé mignon
• Fritas (batatas fritas)
• Legumes variados (por exemplo, brócolis, cenoura)
• Azeite para fritar e cozinhar
• Pimenta-do-reino
• Sal

Método:

Comece preparando o filé mignon. Corte-o em pedaços menores, se necessário. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os pedaços de filé até que estejam crocantes por fora e cozidos por dentro.

Enquanto isso, prepare as fritas. Lave bem as batatas, corte-as em fatiadas finas e frite-as em abundante azeite quente até ficarem douradas e crocantes. Esfregue com um pano seco para tirar o excesso de azeite.

Para os legumes, lave-os bem. Corte os brócolis ao meio ou em pedaços menores. Cozinhe os legumes na água salgada até estarem macios, mas ainda com textura al dente. Enquanto os legumes cozinham, reutilize o azeite da frigideira para fritar as cenouras fatiadas finamente cortadas.

Com todos os ingredientes prontos, combine-os em um prato e adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Sirva imediatamente para saborear este delicioso filé com fritas e legumes.

Dicas:

1. Cuide do ponto na fritura, evitando que as fritas passem da crocância ideal.
2. Ajuste os tempos de preparação dos legumes para garantir que todos estejam cozidos simultaneamente.
3. Experimente diferentes combinações de legumes para variar a receita.

Bom apetite!