Receta de Filé Mignon com Molho de Vinho Tinto e Purê de Mandioquinha

Descubra como preparar um delicioso filé mignon acompanhado de purê de mandioquinha. Este prato é perfeito para ocasiões especiais e vai encantar a todos que provarem. Confira os ingredientes básicos e as instruções simples.

Molho de Vinho Tinto:

• 150 ml de vinho tinto
• 2 dente de alho, esmagado
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto

Filé Mignon:

• 4 filés mignons
• Azeite para fritar
• Cerdo picante ou pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto

Purê de Mandioquinha:

• 500g de mandiocas cozidas
• Azeite para refogar
• Cebola picada
• Sal a gosto

Para começar, prepare o molho. Em uma panela, adicione o vinho tinto, o alho e tempere com pimenta-do-reino e sal.

Frite os filés mignons em uma frigideira quente, com azeite, e finalize com um toque de cerdo picante ou pimenta-do-reino.

Para o purê, refogue a cebola na panela e adicione as mandiocas cozidas. Misture bem e adicione sal ao gosto.

Sirva o filé mignon com molho de vinho tinto acompanhado do purê de mandioquinha. Um verdadeiro prato para o apetite!