Frango à Mexicana: Recheio e Modo de Preparo Simples

Se você está procurando uma receita deliciosa de frango à mexicana, este é o lugar certo! Este prato reflete a combinação perfeita entre as delícias da culinária brasileira e a explosão de sabores do México. Confira abaixo todos os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes para Frango à Mexicana

• Pernas ou alcatra de frango
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa fresca picada
• Aceitunas pretas (opcional)
• Alho
• Farinha de trigo
• Sal a gosto
• Batata palha cortada em rodelas
• Pó de pimenta e/ou molho picante, para tempero

Modo de Preparo

1. Comece preparando uma marinada. Em um tigre ou frigideira grande, refogue a cebola com o alho e acrescente a carne do frango.
2. Misture sal, pimenta-do-reino, pó de pimenta (ou molho picante), salsa, e farinha de trigo. Use esta mistura para envolver delicadamente as peças de frango.
3. Coloque o frango temperado em uma assadeira ou refratário. Em seguida, adicione batatas palha cortadas. Cubra tudo com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
4. Desenrole o papel-alumínio e regue com um pouquinho de água, se necessário. Ajuste a temperatura do forno para 225°C e continue cozinhando até que a batata esteja dourada e o frango bem cozido.

Frango à mexicana é um prato rápido, saboroso e delicioso que pode ser servido tanto com arroz branco como acompanhado de vegetais grelhados. Experimente essa receita na sua casa hoje mesmo!