Receita de Macarrão Integral com Calabresa e Brócolis

Quer aprender a preparar um delicioso macarrão integral com calabresa e brócolis? Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável e saborosa! Segue abaixo todos os detalhes sobre ingredientes, passos e dicas.

Ingredientes

• Macarrão integral: 300g
• Pimentão vermelho ou verde picado: 1 unidade
• Calabresa: 300g
• Brócolis: 300g
• Aceitunas pretas: algumas para decorar (opcional)
• Tomate em cubos ou passado: 200ml
• Sal: a gosto
• Óleo de oliva: para cozinhar

Método

Passo 1: Comece fritando a calabresa em uma frigideira até que ela esteja bem crocante. Reserve.

Passo 2: Em seguida, leve água ao fogo e salte o macarrão integral por aproximadamente 10 minutos ou conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Passo 3: Adicione o tomate passado à água do cozimento para dar mais sabor. Em uma nova frigideira, refogue o pimentão com um pouco de azeite e adicione os brócolis. Cozinhe até que estejam macios.

Passo 4: Misture todos os ingredientes na tigela onde o macarrão estiver aquecendo e misture bem para distribuir o recheio da calabresa por todo o prato. Adicione as aceitunas pretas para dar um toque especial.

Dicas

• Experimente variar as cores dos pimentões utilizados!
• Pode-se substituir a calabresa por outra proteína, como frango ou carne moída.
• Para uma opção mais leve, use alface em vez de macarrão e faça um molho à parte com tomate e ervas.

Acompanhamentos recomendados: Pães integrais, salada fresca ou picles caseiros.