Mini-Panquecas de Abobrinha: Uma Receita Deliciosa para Todos

Se você é daqueles que buscam receitas fáceis e deliciosas, prepare-se para experimentar as mini-panquecas de abobrinha. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que a vontade de algo leve e saudável bate na porta. Confira abaixo os ingredientes básicos e o passo a passo.

Ingredientes

• 1 abobrinha média, ralada
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino. Bata os ovos em outro recipiente e adicione aos ingredientes secos, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Com a ajuda de um espátula ou colher, despeje pequenas porções da massa sobre a frigideira aquecida. Em seguida, gire as mini-panquecas para que secores do outro lado. Repita o processo até esgotar toda a massa.

Para servir, pode-se acompanhá-las com molho de sua preferência ou simplesmente comer como elas são!

Dica Gourmet

Experimente adicionar um pouco de queijo ralado ao preparo das mini-panquecas para dar uma textura ainda mais cremosa e saboroso.