Receita de Ovo Mexicano

Aqui está a receita perfeita para fazer o Ovo Mexicano, um dos pratos mais deliciosos da culinária mexicana.

Ingredientes:

• Ovos: 3 unidades
• Cebola picada: 1 unidade média
• Pimenta verde ou pimentão verde picado (opcional)
• Aceitunas pretas, alcaparras ou pepinos (para toque adicional de salteado)
• Salsa ou cebolinha picada: 1 unidade
• Crema e/ou ketchup: para servir

Modo de Preparo:

Pegue uma frigideira antiaderente e aqueça um fiozinho de óleo. Adicione a cebola picada, refogue até ficar translúcida e adicione a pimenta verde (caso utilize). Misture os ovos batidos com as demais ervas ou temperos que preferir. Depois que a cebola estiver pronta, despeje os ovos na frigideira. Deixe cozinhar até que os ovos estejam cozidos do jeito que você mais gosta.

Para finalizar o preparo do ovo mexicano, coloque umas 4 ou 5 aceitunas pretas, alcaparras ou pepinos, e a salsa picada. Sirva com uma gotinha de ketchup ou crema para dar mais sabor.

Dica:

Ovo Mexicano é ótimo como parte de um brunch ou como refeição leve no almoço! Experimente variar os ingredientes e deixe sua receita pessoal!