Receita de Pão de Aipim com Ervas

O pão de aipim com ervas é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada no Nordeste. Este pão é feito à base de aipim, também conhecido como mandioca, misturado a ingredientes frescos que conferem um sabor único. Confira essa receita simples e deliciosa!

Ingredientes

• 200g de aipim amassado
• 1/2 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de farinha de mandioca (farofa)
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino
• Alecrim, manjericão ou qualquer outra erva a seu gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescentando as ervas escolhidas e sal ao gosto. Reserve por alguns minutos para que a farinha absorva melhor a água. Após isso, amasse levemente até obter consistência homogênea.

Forme bolos do tamanho desejado com a massa. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de manteiga ou azeite e frite os pães por ambos os lados, até que estejam dourados.

Dica Final

Experimente adicionar outros tipos de ervas como coentro ou hortelã para variar o sabor. Este pão é ótimo acompanhado com azeitonas e uma boa garrafa de cerveja gelada!