Receita de Ravioli de Queijo Brie, Damascos e Nozes ao Molho de Champagnê

Conheça esta deliciosa receita brasileira de ravioli recheado com queijo brie, damascos e nozes, servido em um molho encorpado de champagne. Ideal para ocasiões especiais!

Ingrédios:

• Queijo Brie
• Damascos secos
• Nozes torradas
• Molho de Champagnê
• Farinha de trigo
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Para começar, comece preparando o recheio dos ravioli. Misture com cuidado os damascos secos, as nozes torradas e o queijo brie amolecido. Em seguida, reserve.

Passos para a massa:

1. Aqueça uma panela com um pouco de azeite e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de misturar até obter uma massa homogênea.
2. Cobre a massa com uma toalha para evitar que se resseque enquanto prepara o recheio dos ravioli.

Para montar os ravioli, divida a massa em pedacinhos e coloque uma pequena bola de recheio no centro. Em seguida, dobre cuidadosamente para formar os famosos raviolis.

Dica:

• Comece a preparação com antecedência para garantir que todos os ingredientes estejam prontos antes de começar a montagem dos raviolis.
• Adicione um pouco mais de champagne ao molho, se desejar um sabor ainda mais intenso e delicado.

Para servir, aqueça o molho de champagnê em uma panela até que esteja quente. Depois, coloque os ravioli no molho para terminar a cozinha. Sirva imediatamente acompanhado de verduras frescas, se desejar.

Bon appétit! Esta receita é perfeita para momentos especiais e será certamente um sucesso na sua mesa.