Refogado de Pimentão, Repolho e Abobrinha: Sua Nova Delícia!

Cooking delicious dishes that combine different types of vegetables is a great way to enjoy healthy meals. One such dish is the refogado de pimentão, repolho e abobrinha. This recipe brings together the mild sweetness of the pimentão, the crisp texture of the repolho (cabbage), and the refreshing taste of the abobrinha (zucchini).

Ingredientes Necessários:

• Pimentão
• Repolho
• Abobrinha
• Aceituna
• Cebola
• Berinjela

Cooking this dish is quite simple and does not require too much time. Just cut the vegetables, sauté them with a bit of oil or butter in a pan until they are tender yet keep their color.

Modo de Preparo:

1. Lave bem todos os vegetais antes de cortá-los em pedaços médios.
2. Ferva o repolho em água com sal e cozinhe-o por cerca de 10 minutos. Reserve.
3. Em uma panela antiaderente, aqueça um pouco do óleo ou manteiga e refogue a cebola até ela ficar translúcida.
4. Incorpore os outros vegetais e refogue tudo juntos por mais alguns minutos até que as verduras estejam cozidas mas ainda tenham textura firme.

Adicione sal, pimenta-do-reino e outras especiarias a gosto para dar um toque especial ao seu refogado. Serve quente com arroz branco ou pão francês!

Dica de Chef:

Experimente incluir berinjela no refogado, o que torna o prato ainda mais saboroso e colorido!