Receta de Risoto de Camarão de Rivaldo Povoa

Rivaldo Povoa é reconhecido por sua especialidade em risotos e este risoto de camarão é imperdível! Confira aqui todos os detalhes sobre a receita!

Ingredientes Principais

• Camarões frescos
• Açafrã-doce
• Cebola
• Vinho branco seco
• Milho em grão
• Brodo de galinha
• Arroz Arborio
• Alho
• Orégano
• Pimenta-do-reino

Passos Fáceis

1. Comece caramelizando a cebola e o alho em uma panela.
2. Junte os camarões limpos e refogue até estarem rosados.
3. Adicione o arroz e misture bem para que fique bem cozido, mas ainda tenha consistência de grão. Acrescente o açafrã-doce e mexa.
4. Verta o vinho branco seco ao arroz, permitindo que ele seja absorvido lentamente.
5. Volte a adicionar o brodo de galinha quente pouco a pouco enquanto o arroz cozinha. Cozinhe até que o arroz esteja al dente e tenha uma textura cremosa.
6. Incorpore o milho em grão e tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal ao gosto.
7. Serve imediatamente para garantir a textura perfeita do risoto.

Risoto de camarão de Rivaldo Povoa é uma verdadeira delícia! Experimente essa receita caseira e deixe sua mesa repleta de sabor!