Receita de Tostada de Pasta de Ricotta com Tomatinhos Confitados

Confira esta deliciosa receita de tostada de pasta de ricota com tomatinhos confitados, uma combinação perfeita para quem gosta de pratos saudáveis e saborosos. Prepare-se para surpreender a sua família ou amigos!

Ingredientes Essenciais:

• Pasta de ricota
• Tomatinhos pequenos
• Cebola roxa
• Azeite extra virgem
• Sal
• Limão comum

Modo de Preparo:

Primeiro, lave os tomatinhos e corte-os ao meio. Em uma panela, refogue a cebola roxa em um fio de azeite por alguns minutos até ela começar a suar.

Adicione os tomatinhos cortados, tempere com sal e continue refogando até que eles sejam macios mas não desmancham. Reserve.

A seguir, misture a pasta de ricota em uma toalha para eliminar excesso de líquido, deixando-a mais espessa. Espalhe-a sobre as tostas.

Coloque os tomatinhos confitados sobre a massa de ricota e regue com um pouco de suco de limão. Sirva imediatamente para aproveitar o sabor fresco dos tomatinhos!

Dicas:

1. Pode-se substituir a cebola roxa por alho, se preferir.
2. Adicione um toque de coentro picado sobre os tomatinhos para uma pitada de frescor extra.

Experimente essa receita e faça sua própria versão da deliciosa tostada de pasta de ricota com tomatinhos confitados.