Arroz Sujinho: Receita Típica do Interior

O arroz sujinho é uma deliciosa receita que reflete a culinária tradicional do interior do Brasil. Este prato simples e saboroso é feito com ingredientes básicos, mas seu gosto faz toda a diferença.

Ingredientes

• Arroz integral: 1 xícara (250 ml)
• Berinjela: 3 unid
• Cebola: 1 unid
• Tomate: 2 unid
• Alecrim: 1 ramo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Azeite de oliva ou outro óleo

Para quem busca sabores autênticos, o arroz sujinho é uma ótima escolha. É uma comida típica que enche o estômago e aquece o coração.

Modo de Preparo

1. Ferva a água em uma panela e acrescente o arroz integral até ficar al dente.
2. Drene o arroz, seque bem no liquidificador com berinjela, cebola e tomate. Misture até obter um purê.
3. Adicione o alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto ao purê.
4. Frite o purê no fuzão (manteiga ou manteiga de amendoim) até dourar levemente.
5. Sirva o arroz sujinho com um toque de alecrim extra, se desejar.

Experimente esta receita caseira e sinta a autenticidade da culinária do interior. O arroz sujinho é perfeito para um jantar simples e acolhedor.