Receita de Batatas Recheadas com Presunto e Mussarela

Batatas recheadas com presunto e mussarela são uma delícia perfeitas para dias chuvosos ou como acompanhamento especial. Esta receita é simples, saborosa e ideal para quem busca um prato leve e nutritivo.

Ingredientes:

• Batatas grandes
• Presunto cortado em fatias finas
• Mussarela ralada ou fatiada
• Cogumelos (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Oliveira para acrescentar gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as batatas bem e corte-as ao meio.
2. Retire o interior das batatinhas, deixando uma camada fina. Reserve a parte interna.
3. Em um recipiente, misture o recheio com presunto e mussarela, juntamente com os cogumelos picados (se desejar).
4. Preencha as cavidades das batatinhas com o recheio preparado.
5. Salte as batatas no azeite de oliva até que estejam douradas.
6. Sirva quentinho acompanhado de salada ou pão branco!

Dica: Para deixar o recheio mais saboroso, adicione um toque de alho e um fio de azeite na mistura.