Receita de Mango Chutney: Molho Saboroso à Base de Manga

Mango chutney é uma deliciosa combinação de sabor doce e picante que pode ser usada como acompanhamento em sanduíches, pratos frios ou até mesmo como sobremesa leve. Esta receita explora o melhor da culinária indiana, trazendo um toque autêntico ao seu cardápio.

Para preparar o mango chutney você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Manga madura
• Canela empoada
• Jogo-da-cupim (pimenta-do-reino moída)
• Sal refinado
• Cúrcuma
• Água

Os passos para preparar o chutney são relativamente simples:

1. Pele e corte as mangas em pedaços pequenos.
2. Ferva as fatias de manga com a cúrcuma, canela, sal e água até que a mistura reduza por metade.
3. Incorpore o jogo-da-cupim (pimenta-do-reino moída) e deixe refrescar.
4. Transfera para vidros esterilizados e guarde em lugar seco.

Mexa-se e aproveite o sabor autêntico do mango chutney em suas refeições! Esta receita é perfeita tanto para dias de calor quanto para os frios. Experimente novas maneiras de usar o seu chutney e deixe seus pratos ainda mais especiais.