Receita de Berinjela com Pimentões Regada a Azeite

Descubra como preparar uma deliciosa berinjela com pimentões, regado a azeite. Uma ótima opção para o jantar.

Ingredientes

• Berinjelas
• Pimentões
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino

Você precisará desses ingredientes básicos para preparar essa receita simples e saborosa. Não deixe de experimentar!

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Ferva as fatias em água com sal até que estejam macias, mas não derretidas.
3. Drene bem as berinjelas e deixe-as esfriar.
4. Lave os pimentões, corte-os em tiras e reserve.
5. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite. Frite as fatias de berinjela até douradas.
6. Coloque as berinjelas fritas em uma bandeja ou prato. Adicione as tiras de pimentão e regue com azeite de oliva. Sirva com pimenta-do-reino ao gosto.

Sinta-se à vontade para variar ingredientes e técnicas, mas siga essa receita básica para aproveitar o sabor autêntico da berinjela com pimentões e regada a azeite. Bom apetite!